■商品内容 Octopus King 350ml x 1本 ■Octopus King / オクトパスキング style : Dip Hop IPA ALC. 7.0%｜IBU 51｜FG 1.013 | 2.5 volumes of CO2 《MALT》2-ROW, Pale ALe, Crystal, Wheat 《HOP》Citra, Simcoe 《YEAST》West Coast Ale x Lutra Kveik tasting note : Blueberry, Passionfruit, Pine, Papaya, Citrus food pairing : ローストビーフ、ビーフジャーキー、イチジクと生ハム、ワッフル —— Brewer’s note —— ノムクラフトに海の王様がやって来ました！ 今までに醸造してきたIPAの中に、僕たちのお気に入りの「Dip Hop」と呼ばれる手法があります。 この「Dip Hop」手法を用いて作るIPAが、とってもジューシーで綺麗なためすごく気に入っております。 そして、今回はシムコーとシトラという、僕たちのお気に入りの素晴らしいホップの組み合わせを用いて、醸造しております。 醸造工程の中、さまざまなポイントでディップホップとドライホップを使い分けて投入し、ディープなフレーバーを最大限に引き出しております。 有田川の大海原の王様、『Ocotpus King』に乾杯！